Gratin de pommes de terre aux deux saumons

1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
1/2 litre de crème fraîche
30 g de beurre
300 g de saumon frais
300 g de saumon fumé
persil
sel, poivre
Préparation :
Peler les pommes de terre, les couper en fines lamelles et les ranger dans une terrine.
Saler et poivrer puis remuer pour répartir l'assaisonnement.
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Beurrer un plat à gratin. Disposer successivement une première couche de pommes de terre, une deuxième de saumon frais, une de saumon fumé, puis une dernière de pommes de terre.
Dans une casserole faire chauffer la crème et la verser sur toute la surface de la préparation.
Enfourner et laisser cuire pendant une heure. Le dessus doit être doré en fin de cuisson, si ce n'est pas le cas, allumer le gril quelques minutes pour faire gratiner.

Pour finir ... Mettre un peu de persil sur le dessus

ça à l'air bien comme recette hove, dis moi les pommes de terre en gratin c'est long à cuire normalement, tu les fais pas précuire ?

Il faut quand même 1 h de cuisson. En fait je ne fait pas vraiment attention au temps, je vérifie de temps en temps